ขนมไดฟูกุ

สิ่งที่ต้องเตรียม

แป้งข้าวเหนียว 220 กรัม

แป้งข้าวโพด 100 กรัม

น้ำตาลไอซิ่ง 120 กรัม

น้ำอุ่น 

แป้งมัน (สำหรับคลุกขนม) 120กรัม

ส่วนผสม”ไส้ขนม” 

มันม่วงนึ่งบด 400 กรัม

น้ำตาลทราย 200 กรัม

งาขาวคั่ว 50 กรัม

วิธีทำ

1.นำแป้งข้าวเหนียว,แป้งข้าวโพดและน้ำตาลไอซิ่งร่อนรวมกัน

2.เติมน้ำร้อนและคนให้ส่วนผสมเข้ากัน

3.นำส่วนผสมแป้งที่ได้ตั้งไฟและคนไปเรื่อยๆจนแป้งสุก

4.นำแป้งมันไปคั่วให้สุก

5.นำตัวแป้งมาคลุกกับแป้งมันที่เตียมไว้ แล้วทำการปั่นใส่ไส้ขนม

6.นำขนมที่ทำเสร็จแล้วจัดวางใส่จาน เสิร์ฟ