ข้าวผัดหนังไก่ทอด
สิ่งที่ต้องเตรียม
1.หนังไก่หั่นเป็นชิ้นๆพอคำ 150 กรัม(นำไปทอดให้เหลืองกรอบ อย่าลืมใส่เกลือไปด้วยนิดหน่อย เพื่อให้หนังไก่มีรสชาดเค็นนิดๆ)พักไว้
2.หอมใหญ่หั่นเต๋า ครึ่ง หัวเล็ก
3.น้ำปลานิดหน่อย
4.ซีอิ๊วขาวนิดหน่อย
5.ผงปรุงรสนิดหน่อย
6.น้ำตาลนิดหน่อย
7.น้ำมันพิช 4 ช้อนโต๊ะ
8.ข้าวสวยแช่เย็นแล้ว 1 คืน 1 ถ้วย
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไป พอร้อนใส่หอมหัวใหญ่ที่เตรียมไว้
2.ผัดพอหอมใหญ่อ่อนตัวแล้วใส่ข้าวสวยลงไปผัดให้เข้ากัน
3.ใส่เครื่องปรุงต่างๆที่เตรียมไว้ แล้วหลังจากนั้นก็นำหนังไก่ทอดใส่ตามลงไป ผัดให้เข้ากัน เสิร์ฟในขณะที่ข้าวยังอุ่นๆอยู่
