ข้าวผัดหมู

สวัสดีค่ะแฟนคลับทุกๆคน  สูตรอาหารที่พี่ติ๊กทำมาฝากทุกคนวันนี้คือ  ข้าวผัดหมูอร่อยๆใส่เครื่องแน่นๆค่ะ  ถ้าพูดถึงอาหารจานเดียวหรืออาหารตามสั่งหลายๆคนคงต้องคิดถึงเมนูข้าวผัดใช่มั้ยค่ะ  ข้าวผัดมีหลากหลายเมนูให้เลือกทำค่ะแต่วันนี้พี่ติ๊กมีสูตรทำข้าวผัดหมูมาแนะนำทุกคนก่อนนะคะ  วันหน้าพี่ติ๊กจะทำเมนูข้าวผัดอร่อยๆและทำง่ายมาฝากทุกคนอีกค่ะ  ถ้าอย่างนั้นเมื่อทุกคนพร้อมแล้วเรามาเริ่มลงมือทำข้าวผัดอร่อยๆกันเลยดีกว่าค่ะ  ฝากยูทูปช่อง totikky tikky  ด้วยนะคะ
 
ส่วนผสม
น้ำมันสำหรับทำอาหาร 2 ช้อนชา
น้ำมันเบคอน 1/2 ช้อนชา
เนย 1 ช้อนชา
กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นพอคำ 150 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
แค่รอท 60 กรัม
ข้าวสวยแช่เย็น 1 คืน 1 ถ้วยตวง
หอมใหญ่หั่นเต๋าเล็ก 1 หัวเล็ก
มะเขือเทศเชอรี่ 60 กรัม
ต้นหอมหั่นสั้น 30 กรัม
แตงกวา 100 กรัม
 
เครื่องปรุงรส
ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
เกลือป่น นิดหน่อย
ผงปรุงรส 1/4 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1/3 ช้อนชา
พริกไทยดำ นิดหน่อย
 
วิธีทำ
1.ยกกระทะขึ้นตั้งไฟแรง  ใส่น้ำมันสำหรับทำอาหารลงไปในกระทะ  รอให้น้ำมันร้อน
2.ใส่กระเทียมสับตามลงไป  ผัดกระเทียมจนส่งกลิ่นหอมไปทั่วบ้านเลยค่ะ
3.ใส่เนื้อหมูที่หั่นเป็นชิ้นพอคำลงไปผัดให้หมูเกือบสุก
4.ตอกไข่ไก่ใส่ลงไป  เจาะไข่แดงให้แตก  รอให้ไข่เซ็ตตัวเกือบสุกแล้วค่อยๆผัดส่วนผสมให้เข้ากัน
5.ใส่ผักแครอท, ใส่ข้าวสวยและะใส่หอมใหญ่  ผัดจนข้าวร้อน
6.ปรุงรสข้าวผัดด้วย ซอสปรุงรส, เกลือป่น, ผงปรุงรส, น้ำตาลทรายและพริกไทยดำ  
7.ชิมรสชาติข้าวผัดของเราให้ถูกใจ  ขาดหลืออะไรก็ใส่ลงไปแล้วใส่มะเขือเทศเชอรี่, ใส่ต้นหอมและใส่น้ำมันเบคอนรอบๆกระทะ  ผัดส่วนผสมต่างๆเร็วๆไฟแรงๆให้ส่วนผสมเข้ากันดีอีกครั้ง 
8.ปิดเตาไฟ ตักข้าวผัดใส่จาน  วางแตงกวาข้างจาน  มีพริกน้ำปลาและมะนาวเสิร์ฟพร้อมเป็นอันเสร็จค่ะ