ข้าวผัดหมู

สวัสดีค่ะแฟนคลับทุกๆคน  สูตรอาหารที่พี่ติ๊กทำมาฝากทุกคนวันนี้คือ  ข้าวผัดหมูอร่อยๆใส่เครื่องแน่นๆค่ะ  ถ้าพูดถึงอาหารจานเดียวหรืออาหารตามสั่งหลายๆคนคงต้องคิดถึงเมนูข้าวผัดใช่มั้ยค่ะ  ข้าวผัดมีหลากหลายเมนูให้เลือกทำค่ะแต่วันนี้พี่ติ๊กมีสูตรทำข้าวผัดหมูมาแนะนำทุกคนก่อนนะคะ  วันหน้าพี่ติ๊กจะทำเมนูข้าวผัดอร่อยๆและทำง่ายมาฝากทุกคนอีกค่ะ  ถ้าอย่างนั้นเมื่อทุกคนพร้อมแล้วเรามาเริ่มลงมือทำข้าวผัดอร่อยๆกันเลยดีกว่าค่ะ  ฝากยูทูปช่อง totikky tikky  ด้วยนะคะ

 

น้ำมันสำหรับทำอาหาร 2 ช้อนชา

น้ำมันเบคอน 1/2 ช้อนชา

เนย 1 ช้อนชา

กระเทียมสับ 1 ช้อนชา

เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นพอคำ 150 กรัม

ไข่ไก่ 2 ฟอง

แค่รอท 60 กรัม

ข้าวสวยแช่เย็น 1 คืน 1 ถ้วยตวง

หอมใหญ่หั่นเต๋าเล็ก 1 หัวเล็ก

มะเขือเทศเชอรี่ 60 กรัม

ต้นหอมหั่นสั้น 30 กรัม

แตงกวา 100 กรัม

 

ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา

เกลือป่น นิดหน่อย

ผงปรุงรส 1/4 ช้อนชา

น้ำตาลทราย 1/3 ช้อนชา

พริกไทยดำ นิดหน่อย

 

1.ยกกระทะขึ้นตั้งไฟแรง  ใส่น้ำมันสำหรับทำอาหารลงไปในกระทะ  รอให้น้ำมันร้อน

2.ใส่กระเทียมสับตามลงไป  ผัดกระเทียมจนส่งกลิ่นหอมไปทั่วบ้านเลยค่ะ

3.ใส่เนื้อหมูที่หั่นเป็นชิ้นพอคำลงไปผัดให้หมูเกือบสุก

4.ตอกไข่ไก่ใส่ลงไป  เจาะไข่แดงให้แตก  รอให้ไข่เซ็ตตัวเกือบสุกแล้วค่อยๆผัดส่วนผสมให้เข้ากัน

5.ใส่ผักแครอท, ใส่ข้าวสวยและะใส่หอมใหญ่  ผัดจนข้าวร้อน

6.ปรุงรสข้าวผัดด้วย ซอสปรุงรส, เกลือป่น, ผงปรุงรส, น้ำตาลทรายและพริกไทยดำ  

7.ชิมรสชาติข้าวผัดของเราให้ถูกใจ  ขาดหลืออะไรก็ใส่ลงไปแล้วใส่มะเขือเทศเชอรี่, ใส่ต้นหอมและใส่น้ำมันเบคอนรอบๆกระทะ  ผัดส่วนผสมต่างๆเร็วๆไฟแรงๆให้ส่วนผสมเข้ากันดีอีกครั้ง 

8.ปิดเตาไฟ ตักข้าวผัดใส่จาน  วางแตงกวาข้างจาน  มีพริกน้ำปลาและมะนาวเสิร์ฟพร้อมเป็นอันเสร็จค่ะ