ข้าวมันไก่

  1. ข้าวหอมมะลิ 1 ถ้วยตวง
  2. สันในไก่ (เนื้อส่วนนี้จะนิ่มกว่าส่วนอื่น) 2 ชิ้น
  3. เต้าเจี้ยว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  4. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
  5. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
  6. เกลือป่นเล็กน้อย 
  7. น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
  8. ขิงอ่อน (สับละเอียด) 1 ช้อนโต๊ะ
  9. พริกขี้หนูแดง (หั่นละเอียด) 3 เม็ด
  10. แตงกวา 1 ลูก
  11. ผักชี 1 ต้น

วิธีทำ

เตรียมส่วนผสมต่างๆ ให้พร้อม

ล้างไก่ให้สะอาดแล้วต้มในน้ำเดือด นำไก่สุกออกจากหม้อ พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

นำน้ำต้มไก่ไปหุงข้าว

เตรียมน้ำจิ้ม โดยผสมเต้าเจี้ยว, ซีอิ๊วขาว, น้ำตาลทราย, เกลือป่น, น้ำส้มสายชู, ขิงอ่อน และพริกขี้หนูแดง 

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.