คอหมูย่างรสเด็ดพร้อมสูตรน้ำจิ้มแจ่ว

สิ่งที่ต้องเตรียมสำหรับคอหมูย่าง

  • เนื้อสันคอหมู 500 กรัม
  • ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
  • ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนชา

วิธีทำสำหรับคอหมูย่าง

  • นำส้อมจิ้มเนื้อหมูให้ทั่ว
  • นำหมูใส่ชามผสม 
  • ใส่ซอสปรุงรสและน้ำมันหอย คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากันและพักหมูไว้นานอย่างน้อย ครึ่ง ชั่วโมง
  • นำหมูที่พักไว้มาย่างให้สุกเหลืองทั้ง 2 ด้าน
  • หั่นหมูย่างเป็นชิ้นบางๆเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่ว

สิ่งที่ต้องเตรียมสำหรับน้ำจิ้มแจ่ว

  • ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอม 2 ต้น
  • ผักชีฝรั่ง 2 ต้น
  • พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
  • หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  • หั่นต้นหอมและผักชีฝรั่งเป็นชิ้นเล็กๆ พักไว้
  • นำส่วนผสมที่เหลือใส่ถ้วย คนให้เข้ากัน
  • นำต้นหอมและผักชีฝรั่งใส่ตามลงไป คนให้เข้ากัน เสร็จ