คอหมูย่างรสเด็ดพร้อมสูตรน้ำจิ้มแจ่ว

สิ่งที่ต้องเตรียมสำหรับคอหมูย่าง

• เนื้อสันคอหมู 500 กรัม
• ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
• ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนชา

วิธีทำสำหรับคอหมูย่าง

• นำส้อมจิ้มเนื้อหมูให้ทั่ว
• นำหมูใส่ชามผสม 
• ใส่ซอสปรุงรสและน้ำมันหอย คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากันและพักหมูไว้นานอย่างน้อย ครึ่ง ชั่วโมง
• นำหมูที่พักไว้มาย่างให้สุกเหลืองทั้ง 2 ด้าน
• หั่นหมูย่างเป็นชิ้นบางๆเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่ว

สิ่งที่ต้องเตรียมสำหรับน้ำจิ้มแจ่ว

• ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
• ต้นหอม 2 ต้น
• ผักชีฝรั่ง 2 ต้น
• พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
• หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

• หั่นต้นหอมและผักชีฝรั่งเป็นชิ้นเล็กๆ พักไว้
• นำส่วนผสมที่เหลือใส่ถ้วย คนให้เข้ากัน
• นำต้นหอมและผักชีฝรั่งใส่ตามลงไป คนให้เข้ากัน เสร็จ