Samantha's Mommy

…the tasty side of life!

รวมสูตรอาหาร

ฉู่ฉี่ปลาทู

สิ่งที่ต้องเตรียม

  1. พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ
  2. ใบมะกรูดซอย 
  3. ปลา 500 กรัม
  4. พริกชี้ฟ้าแดงหั่น 1 เม็ด
  5. น้ำตาลปิ๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
  6. กะทิ 120 มล
  7. น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ
  8. น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  • ตั้งกระทะใส่น้ำมันผัดลงไป รอให้น้ำมันร้อนใส่พริกแกงเผ็ดลงไป ใส่กะทิลงไป ผสมเข้ากันดีใส่เครื่องปรุงรสต่างๆ ลงไป ใส่น้ำตาลปิ๊บ น้ำปลา ลงไปคนคลุกเคล้าให้เข้ากันดี
  • จากนั้นใส่ปลาสดลงไป ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันรอปลาสุก ตามด้วยใส่พริกชี้ฟ้าแดงหั่น และใบมะกรูดซอยลงไป คนให้เข้ากัน ตักใส่จานเสิร์ฟ ฉู่ฉี่ปลาหอมๆ พร้อมจัดเสิร์ฟ

ขอบคุณรูปจาก : Foodtravel

ขอบคุณแหล่งข้อมูลจาก : yoyocharida : cookpad