ซี่โครงหมูอบน้ำผึ้ง

สิ่งที่ต้องเตรียม

  1. ซี่โครงหมู 1 กิโลกรัม ครึ่ง
  2. รากผักชี กระเทียม พริกไทยดำตำรวมกันแบบละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
  3. เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ
  4. เกลือป่นต้มหมู 1 ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
  6. น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
  7. ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ
  • ต้มน้ำ 2 ลิตรให้เดือด ใส่เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ นำซี่โครงหมูลงต้ม 40 นาที ตักซี่โครงหมูขึ้นพักไว้
  • นำเกลือป่น น้ำตาลทรายแดง น้ำผึ้ง รากผักชีกระเทียมพริกไทย ละลายกับซอสหอยนางรม และน้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ ใส่ถ้วยและคนให้ส่วนผสมเข้ากัน
  • น้ำส่วนผสมซอสที่ได้ไปคลุกเคล้าซี่โครงหมูให้ทั้วทั้งชิ้น
  • นำซี่โครงหมูวางบนตะแกรง
  • นำซี่โครงหมูเข้าเตาอบไฟแรง 200 องศาเซลเซียส อบหมูนานประมาณ 30-40 นาที
  • ให้ทาน้ำหมักหมูบนซี่โครงหมูทุก 10 นาที กลับด้าน สลับทาจนหมด อบจนเหลืองกรอบ จัดซี่โครงหมูอบน้ำผึ้งใส่จานเสิร์ฟ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.