ซุปเห็ด

สิ่งที่ต้องเตรียม
1.น้ำซุป 500 มิลลิลิตร

2.เห็ด 250 กรัม หั่นเป็นชิ้นๆพอคำ

3.ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

4.ไข่ไก่ 2 ฟองตีเหมือนทำไข่เจียว

5.เต้าหู้ 250 กรัม หั่นเป็นชิ้นๆพอคำ

6.แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ + น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน พักไว้

วิธีทำ

1.นำน้ำซุปใส่หม้อ ยกขึ้นตั้งไฟ รอให้เดือด

2.ใส่เห็ดตามลงไป ปิดฝาหม้อนาน 5 นาที

3.เปิดฝาหม้อ ปรับไฟเตาให้อ่อนลงและใส่เต้าหู้ ใส่ไข่ตามลงไป 

4.ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว 

5.ใส่แป้งข้าวโพดที่เตรียมไว้ คนให้เข้ากัน 

6.ตักซุปเห็ด&เต้าหู้ใส่ถ้วย โรยด้วยต้นหอมผักชี พริกไทยป่น ถ้ามีน้ำมันงาให้ใส่น้ำมันงา
ในซุปได้ ซุปจะได้หอมๆ เสริฟ์