ตำปูปลาร้าใส่หมูยอรสแซ่บๆ

สิ่งที่ต้องเตรียม

  1. มะละกอสับ  250 กรัม
  2. พริกแห้งและพริกสดพริกขี้หนูสดอย่างละ 7 เม็ด
  3. กระเทียมไทย 6 กลีบ
  4. น้ำปลาร้าต้มสุก 1 ทัพพี
  5. น้ำปลา 1 ช้อนชา
  6. ปูเค็ม 1 ตัว
  7. น้ำมะขามเปียก 1 ทัพพี
  8. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
  9. มะเขือเปราะ 5 ลูก
  10. มะเขือเทศสีดา 6
  11. หมูยอลวกน้ำให้ร้อน 100 กรัม หั่นชิ้นพอคำ

วิธีทำ

1.นำพริกและกระเทียมใส่ครก ใส่เส้นมะระกอ 1 หยิบมือน้อยๆและตำให้ละเอียดหยาบ

2.ใส่เครื่องปรุงทั้งหมดไม่รวมเส้นมะระกอ ตำส่วนผสมให้เข้ากัน

3.ใส่เส้นมะละกอและหมูยอตามลงไปและตำให้เข้ากัน

4.ชิมรสเมื่อได้รสถูกใจแล้วจึงตักส้มตำใส่จาน เสิร์ฟพร้อมผักสดและแคบหมู

ขอบคุณภาพจาก : naddakitchen : IG 🙏