ตำปูปลาร้าใส่หมูยอรสแซ่บๆ

สิ่งที่ต้องเตรียม

1. มะละกอสับ  250 กรัม
2. พริกแห้งและพริกสดพริกขี้หนูสดอย่างละ 7 เม็ด
3. กระเทียมไทย 6 กลีบ
4. น้ำปลาร้าต้มสุก 1 ทัพพี
5. น้ำปลา 1 ช้อนชา
6. ปูเค็ม 1 ตัว
7. น้ำมะขามเปียก 1 ทัพพี
8. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
9. มะเขือเปราะ 5 ลูก
10. มะเขือเทศสีดา 6
11. หมูยอลวกน้ำให้ร้อน 100 กรัม หั่นชิ้นพอคำ

วิธีทำ

1.นำพริกและกระเทียมใส่ครก ใส่เส้นมะระกอ 1 หยิบมือน้อยๆและตำให้ละเอียดหยาบ

2.ใส่เครื่องปรุงทั้งหมดไม่รวมเส้นมะระกอ ตำส่วนผสมให้เข้ากัน

3.ใส่เส้นมะละกอและหมูยอตามลงไปและตำให้เข้ากัน

4.ชิมรสเมื่อได้รสถูกใจแล้วจึงตักส้มตำใส่จาน เสิร์ฟพร้อมผักสดและแคบหมู

ขอบคุณภาพจาก : naddakitchen : IG 🙏