ต้มจืดหรือแกงจืดสุกีนี
สิ่งที่ต้องเตรียม
1.Zucchini 1 ลูกใหญ่(หั่นเป็นท่อน 4 ท่อนเอาไส้ตรงกลางออกให้หมด)
2.น้ำเปล่า 3 ถ้วย หรือ 3 ถ้วย ครึ่ง
3.ซุปกอ้นรสหมู 1 ก้อน
4.มะเขือเทศเชอร์รี่(ผ่า ครึ่ง หรือ ผ่า 4 ช้ินต่อ 1 ลูก) 5 ลูก
6.พริกไทยป่นนิดหน่อย
7.ผักชี หรือ พาสลีย์สับนิดหน่อย(ถ้ามีก็ใส่ถ้าไม่มีก็ไม่ต้องใส่)
8.เกลือป่นนิดหน่อย
9.หมูสับ 250 กรัม+แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ+วุ้นเส้นแช่น้ำนิ่มหั่นเป็นท่อนสั้นๆ 130 กรัม+ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา+ไข่ 1 ฟอง+ผงปรุงรสนิดหน่อย(เอาทุกอย่างผสมกัน พักไว้)
วิธีทำ
1.นำส่วนผสมหมูมาใส่ไส้Zucchiniให้เต็ม
2.เอาน้ำเปล่าใส่หม้อ ตั้งไฟให้เดือด
3.พอน้ำเดือดแล้ว ให้นำZucchiniที่ใส่ไส้หมูแล้วลงไปต้มให้สุก
4.ปรุงรสด้วยเครื่องปรุ่งต่างๆ และนำมะเขือเทศที่เตรียมไว้ใส่เข้าไป
5.หากมีผักชี หรือ พาสลีย์ก็ให้ใส่ตามลงไป ปิดไฟ เสิร์ฟในขณะที่ต้มจืดZucchiniยังอุ่นๆอยู่กับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยดีค่ะ
