ปลาท่องโก๋

ปาท๋องโก๋

     สิ่งที่ต้องเตรียม
     1.แป้งขนมปัง 500 กรัม
     2.แป้งเค้ก 3 ช้อนโต๊ะ
     3.เกลือ ครึ่ง ช้อนชา
     4.นมผง 2 ช้อนโต๊ะ
     5.ยีสต์แห้ง 1 ซองเล็ก(สำหรับแป้ง 500 กรัม)
     6.ผงฟู 1 ซอง(เล็กสำหรับแป้ง 500 กรัม)
     7.น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
     8.น้ำเปล่า 1 ถ้วย ครึ่ง 
     9.นำมันสำหรับทอด 1 ลิตร
 
     วิธีทำ
     1.นำยีสต์แห้งเทใส่แก้วที่มีน้ำอุ่นนิดหน่อย แล้วใส่น้ำตาลทรายลงไปนิดหน่อย พักไว้เพื่อให้ยีสต์ขึ้น ประมาณ 10 นาที
     2.นำทุกอย่างผสมรวมกัน ยกเว้นน้ำ
     3.เมื่อยีสต์ขึ้นแล้ว นำไปเทใส่ในส่วนผสมแป้ง และค่อยๆเทน้ำใส่ตามไป ใช้มือคนให้แป้งเปียก ห้ามคนนาน เพราะปาท๋องโก๋ที่ได้จะแข็ง 
     4.หาฝาปิดโถ พักแป้งให้ขึ้นอย่างน้อย 3 ชั่วโมง
     5.ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันลงไป ใช้ไฟกลาง
     6.ใช้แป้งนวลทำแป้งที่หมักไว้ให้เป็นรูปร่างตามต้องการ แม่น้องซาแมนต้าทำเป็นรูปปาท๋องโก๋ และทำเป็นรูปกลมๆ เพราะลูกสาวชอบแบบกลมๆ เล็กๆพอคำ แล้วนำไปทอดในน้ำมันให้เหลืองสวย ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน เสิร์ฟกับ นูเทลล่าช็อคโกแลตซอส(นำนมผสมกัยนูเทลล่าช็อคโกแลต แล้วเอาไปเข้าไมโครเวฟ เพื่อให้ส่วนผสมเข้ากัน) หรือเสิร์ฟกับนมข้นหวาน,หรือ เสิร์ฟกังสังขยาใบเตย ฯลฯ
ปาท่องโก๋c ปาท่องโก๋b

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.