ปลาหมึกทอดกรอบ

สิ่งที่ต้องเตรียม

  1. ปลาหมึกกล้วย หั่นเป็นแว่น 300 กรัม
  2. แป้งทอดกรอบ ครึ่ง ถ้วยตวง
  3. น้ำเปล่า 5 ช้อนโต๊ะ
  4. ไข่ไก่ 1 ฟอง
  5. กระเทียมป่น 1 ช้อนชา
  6. เกลือทะเล ครึ่ง ช้อนชา
  7. พริกไทยป่น เศษ 1 ส่วน 3 ช้อนชา
  8. น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ

  • นำแป้งทอดกรอบ, น้ำเปล่า, ไข่ไก่, พริกไทยป่น, เกลือทะเล และกระเทียมป่นใส่ชามผสม หลังจากนั้นคนส่วนผสมต่างๆให้เข้ากัน 
  • นำปลาหมึกที่เตรียมไว้ใส่ตามลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากัน
  • ยกกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันและรอให้น้ำมันร้อน
  • พอน้ำมันร้อนได้ที่แล้วให้นำปลาหมึกลงไปทอดให้สุกเหลืองและกรอบ
  • ตักปลาหมึกทอดกรอบขึ้นซับน้ำมันและจัดวางใส่จาน 
  • เสิร์ฟปลาหมึกพร้อมกับน้ำจิ้มไก่,น้ำจิ้มลูกชิ้น,ซอสมะเขือเทศ,ซอสพริก,มายองเนส,หรือน้ำสลัดแบบข้น ฯลฯ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.