ปลาแซลมอนผัดพริก

สิ่งที่ต้องเตรียม
1.เนื้อปลาแซลมอนหั่นเป็นชิ้นๆพอคำ
2.พริกแกงเผ็ด
3.ขิงหั่นชิ้นเล็กๆยาวๆ
4.กระเทียมปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
5.ถั่วฝักยาวหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ (ติ๊กมีแต่ถั่วแบนๆใส่ค่ะ)
6.พริกสดหั่นแฉลบ
7.เครื่องปรุง ผงปรุงรส ซอสน้ำมันหอย,ซีอิ๊วขาว,น้ำตาลทราย,น้ำปลา
8.น้ำมันพืชสำหรับผัด
9.ใบกระเพราถ้ามี (ติ๊กไม่มีก็เลยไม่ได้ใส่)

วิธีทำ
1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไป
2.พอน้ำมันร้อนใส่พริกแกงเผ็ดลงไปผัดให้หอม
3.ใส่เนื้อปลาแซลมอนลงไปผัดเบาๆจนกระทั่งปลาเกือบสุก
4.ใส่ขิง กระเทียมสด พริกสดลงไป ผัดให้เข้ากันอย่างเบามือ ใส่น้ำเปล่าหรือน้ำซุบลงไปนิดหน่อยเพื่อไม่ให้ผัดแห้งเกินไป
5.ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงต่างๆ คือ ผงปรุงรส ซอสน้ำมันหอย,ซีอิ๊วขาว,น้ำตาลทราย,น้ำปลา
6.ชิมรสตามต้องการ ใส่ใบกระเพราผัดให้เข้ากัน ตักผัดใส่จานเสิร์ฟปลาแซลมอนผัดพริกกับข้าวสวยร้อนๆค่ะ