ปีกไก่ทอดกรอบรสเด็ด

สิ่งที่ต้องเตรียม

• ปีกไก่ 1 กิโลกรัม
• เกลือทะเล ครึ่ง ช้อนชา
• ผงปรุงรสรสไก่ ครึ่ง ช้อนชา
• กระเทียม,พริกไทยดำ,รากผักชี ตำรวมกันให้ละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชสำหรับคลุกเคล้าไก่ 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้งทอดกรอบ 100 กรัม
• น้ำมันสำหรับทอดไก่ 1 ลิตร

วิธีทำ

• นำส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นแป้งทอดกรอบและน้ำมันสำหรับทอดใส่ชามผสม คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน
• พักส่วนผสมไก่ไว้นาน ครึ่ง ชั่วโมง
• ใส่แป้งทอดกรอบลงไปในส่วนผสมไก่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
• ยกกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมัน รอให้น้ำมันร้อน
• ใส่ไก่และทอดไก่ให้สุกเหลืองและกรอบ
• ตักไก่ซับน้ำมัน
• เสิร์ฟ