ผักเนื้อหมูสันนอกนุ่มๆ
สิ่งที่ต้องเตรียม
1.เนื้อหมูสันนอกหั่นเป็นชิ้นพอคำ 500 กรัม
2.ไข่ไก่ 2 ฟอง
3.ผงปรุงรสคนอร์ ครึ่ง-1 ช้อนชา
4.น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
5.แป้งมัน 1-2 ช้อนโต๊ะ
6.เหล้าหวานมิริน 1 ช้อนโต๊ะ
7.น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
8.นมสดรสจืด 4 ช้อนโต๊ะ
9.เกลือ 1 ช้อนชา
10.พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
11.น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ นำทุกอย่างผสมรวมกันในชาม แล้วนำไปแช่ตู้เย็นข้ามคืน วันรุ่งขึ้นเอากระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันนิดหน่อย เอาหมูที่หมักไว้ลงผัดมากน้อยตามต้องการ (พี่ผัดให้น้องซาแมนต้าและสามีของพี่ และพี่แบ่งส่วนหนึ่งทำ หมูผัดbasils อีกส่วนหนึ่งพี่แบ่งทำ หมูผัดกระเทียม)
ผัดใช้ไฟกลาง-ไฟแรงนิดหน่อย ไม่ต้องเติมเครื่องปรุงอย่างอื่นแล้วค่ะ เพราะหมูหมักมีรสชาดพอดีแล้ว ใช้เวลาผัดหมูไม่นาน เนื่องจากหมูได้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆพอคำ เลยสุกง่าย หมูที่ออกมาจะนุ่ม นำไปกินกับข้าวสวยอร่อยดี
