ผัดซีอิ๊วหมูรสเด็ด
สิ่งที่ต้องเตรียม
- เนื้อหมูหั่นชิ้นพอคำ 200 กรัม ใส่ซีอิ๊วขาว ครึ่ง ช้อนชา,น้ำตาลทราย นิดหน่อย,แป้งข้าวโพดละลายน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ คนส่วนผสมให้เข้ากันและพักไว้ 15 นาที
- ผักคะน้า 200 กรัมหั่นเป็นช้ินพอคำ
- เส้นใหญ่ 400 กรัม
- ไข่ไก่ 4 ฟอง
- น้ำมันสำหรับผัด 3 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- เครื่องปรุงมี ซอสน้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ,ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา,ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา,น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา,ผงปรุงรสรสหมู ครึ่ง ช้อนชา,พริกไทยป่นนิดหน่อย
วิธีทำ
- ยกกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมัน รอให้น้ำมันร้อน
- ใส่กระเทียม ผัดให้หอม
- ใส่เนื้อหมู ผัดให้หมูเกือบสุก
- ใส่ไข่ไก่ ยีไข่แดงให้แตก รอให้ไข่เกือบสุก
- ใส่เส้นใหญ่ ใส่คะน้า ผัดให้เข้ากัน
- ใส่เครื่องปรุงทั้งหมด ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง เสิร์ฟ
ขอบคุณรูปจาก : prima_parchim : IG