ผัดซีอิ๊วหมู

สิ่งที่ต้องเตรียม

  1. เส้นใหญ่ 200 กรัม
  2. หมูสันนอกหั่นชิ้น 100 กรัม
  3. ไข่ไก่ 2 ฟอง
  4. ผักคะน้าหั่นท่อน 100 กรัม
  5. ซีอิ๊วดำ เศษ 1 ส่วน 3 ช้อนชา
  6. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  8. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
  9. ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
  10. น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. คลุกเส้นใหญ่กับซีอิ๊วดำให้ทั่วและพักไว้  
  2. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน รอให้น้ำมนร้อน ใส่กระเทียมและผัดให้พอหอม ใส่หมูลงตามลงไปผัดให้หมูเกือบสุก
  3. ใส่เส้นใหญ่ที่เตรียมไว้ตามลงไป ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว ซอสเห็ดหอม ผัดให้เข้ากัน
  4. ใช้ตะหลิวนำพาส่วนผสมทั้งหมดไว้ข้างกระทะด้านใดด้านหนึ่ง หลังจากนั้นให้ตอกไข่ไก่ใส่ลงในกระทะ ยีพอให้ไข่สุก ใส่ผักคะน้า ผัดส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันตักผัดซีอิ๊วหมูจัดวางใส่จาน เสิร์ฟ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.