ผัดพริกแกงถั่ว
1.หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นๆพอคำ
2.หั่นถั่วเป็นท่อนยาวนิดหน่อย (ติ๊กใส่ถั่วแขกอ่อน)
3.เตรียมพริกแกงเผ็ด,น้ำมัน,น้ำปลา,น้ำตาล,ใบมะกรูด และน้ำซุปหรือน้ำเปล่า
4.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันร้อนให้ใส่พริกแกงเผ็ดลงไปในกระทะและผัดให้หอม
5.ใส่เนื้อไก่ลงไป ผัดให้เนื้อไก่เกือบสุก
6.ใส่ถั่วที่เตรียมไว้ลงไปและผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน
7.ใส่น้ำซุปหรือน้ำเปล่าได้นิดหน่อยเพื่อไม่ให้ผัดแห้ง
8.ใส่ใบมะกรูดลงไป และปรุงรสด้วยน้ำปลา,น้ำตาลทราย ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน ตักไก่ผัด
พริกแกงใส่จานหรือถ้วย เสริฟ์พร้อมกับข้าวสวยร้อนๆ
![](https://blog.samanthasmommy.com/wp-content/uploads/2019/01/17181113455_8526501224_o-1024x1024.jpg)
![](https://blog.samanthasmommy.com/wp-content/uploads/2019/01/17180525031_3cbba69187_o-1024x916.jpg)
![](https://blog.samanthasmommy.com/wp-content/uploads/2019/01/16993370608_fbc0824ee6_o-1024x928.jpg)