ผัดมาม่ารสเด็ด

สิ่งที่ต้องเตรียม

1.เนื้อไก่หั่นสไลด์เป็นชิ้นๆพอคำ นำซีอิ๊วขาว น้ำตาลทรายนิดหน่อย 

น้ำมันสำหรับทำกับข้าวใส่ลงไปผสมคลุกเคล้ากับไก่และพักไก่ไว้ 

15 นาทีหรือครึ่งชั่วโมงถ้ามีเวลา

2.ผักกาดขาวหั่นเป็นชิ้นๆพอคำ

3.แครรอทหั่นเป็นเส้นเล็กยาวนิดหน่อย

4.เส้นมาม่านำไปต้มในน้ำเดือดให้เส้นอ่อนและรินน้ำออก ใส่น้ำมัน

สำหรับทำกับข้าวลงไปในเส้นมาม่าต้มและคลุกเคล้าให้เข้ากันเส้น

มาม่าจะได้ไม่ติดกัน

5.ไข่ไก่

6.หอมหัวใหญ่หั่นเต๋าเล็ก

7.น้ำมันสำหรับผัดมาม่า

8.เครื่องปรุงมี ซีอิ๊วขาว,เครื่องปรุงมาม่า,น้ำตาลทราย

วิธีทำ

1.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันร้อนให้ใส่หอมใหญ่ลงไปและ

ผัดให้หอมใหญ่สุก

2.หลังจากนั้นให้ใส่เนื้อไก่ลงไปและผัดให้เนื้อไก่สุก

3.ใส่แครรอทและผักกาดขาวลงไปและผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน

4.ใส่ไข่ลงไป ยีให้ไข่แดงแตกและผัดให้ส่วนผสมเข้ากันและใส่เส้น

มาม่าตที่ต้มไว้ตามลงไป ผัดให้ส่วนผสมเข้ากันอย่างเบามือ

5.ใส่เครื่องปรุงตามข้อที่ 8 และผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน ชิมรสตาม

ต้องการ ตักผัดมาม่าใส่จานเสิร์ฟผัดมาม่าพร้อมกับน้ำตาลทราย,พริก

ป่นและมะนาว