ผัดเห็ดใส่กุ้งราดข้าว
สิ่งที่ต้องเตรียม
1.เห็ดชนิดไหนก็ได้ที่มีหั่นเป็นชิ้นพอคำ 200 กรัม
2.กุ้งหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 5 ตัว
3.ใบพาสลี่ย์สับ 2 ช้อนโต๊ะ
4.กระเทียมทุบพอแตก 4 กลีบใหญ่
5.เนยเค็ม 20 กรัม
6.ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
7.ซีอิ๊วขาวนิดหน่อย
8.น้ำปลานิดหน่อย
9.ผงปรุงรสรสดีนิดหน่อย
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะ นำเนยใส่ลงไป พอร้อน ใส่กระเทียมลงไป
2.เจียวให้เหลืองแล้วใส่เห็ดตามลงไปผัดจนเกือบสุก ถ้าแห้งให้เติมน้ำเปล่าหรือน้ำซุปลงไปได้ ผัดจะได้มีน้ำคลุกคลิก
3.ใส่กุ้งลงไป
4.เติมเครื่องด้วยเครื่องปรุงต่างๆ ชิมรสตามชอบ ปิดไฟ แล้วนำใบพาสลีย์สับใส่ตามลงไป ผัดอย่างเบามือ ตักใส่จานที่มีข้าวสวยรออยู่ เสิร์ฟผัดเห็ดใส่กุ้งราดข้าว ในขณะที่ยังอุ่นๆอยู่
