พะแนงหมู

สิ่งที่ต้องเตรียม

• พริกแกงพะแนง 2 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อหมูหั่นชิ้นพอคำ 400 กรัม
• พริกสด 50 กรัม
• ใบมะกรูด 5 ใบ
• น้ำกะทิ 300 มิลลิลิตร
• น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

• ยกกระทะตั้งไฟ แบ่งกะทิใส่ในกระทะและเคี่ยวให้แตกมัน
• ใส่พริกแกงพะแนงผัดให้หอม
• ใส่เนื้อหมูผัดให้ให้เข้ากัน
• ใส่น้ำกะทิที่เหลือ รอให้น้ำกะทิเดือด
• ใส่ใบมะกรูด
• ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ชิมรสให้ถูกใจ
• ใส่พริกสด คนให้เข้ากัน เสิร์ฟ

ขอบคุณรูปภาพจาก : โก๋บอย เว้ยเห้ย : Facebook