พะแนงหมู

สิ่งที่ต้องเตรียม

  • พริกแกงพะแนง 2 ช้อนโต๊ะ
  • เนื้อหมูหั่นชิ้นพอคำ 400 กรัม
  • พริกสด 50 กรัม
  • ใบมะกรูด 5 ใบ
  • น้ำกะทิ 300 มิลลิลิตร
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  • ยกกระทะตั้งไฟ แบ่งกะทิใส่ในกระทะและเคี่ยวให้แตกมัน
  • ใส่พริกแกงพะแนงผัดให้หอม
  • ใส่เนื้อหมูผัดให้ให้เข้ากัน
  • ใส่น้ำกะทิที่เหลือ รอให้น้ำกะทิเดือด
  • ใส่ใบมะกรูด
  • ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ชิมรสให้ถูกใจ
  • ใส่พริกสด คนให้เข้ากัน เสิร์ฟ

ขอบคุณรูปภาพจาก : โก๋บอย เว้ยเห้ย : Facebook