ยำหมูยอใส่วุ้นเส้นรสเด็ด

สิ่งที่ต้องเตียม

1.หมูยอลวกน้ำให้ร้อนแล้วและหั่นชิ้นพอคำ 250 กรัม

2.หมูสับลวกน้ำให้สุกแล้ว 150 กรัม

3.ผักขึ้นฉ่ายล้างน้ำสะอาดแล้วและหั่นท่อน 100 กรัม

4.มะเขือเทศ 1 ลูก หั่นชิ้นหนานิดหน่อย

5.วุ้นเส้น 100 กรัมนำไปแช่น้ำและนำไปลวกน้ำร้อนให้สุก

6.หอมใหญ่ 1 หัวขนาดกลาง นำหอมใหญ่มาปอกเปลือก ล้างน้ำให้สะอาดและนำมาหั่นเป็นชิ้นยาวบาง

7.ส่วนผสมน้ำยำมี น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ,น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ,น้ำเชื่อม 2 ช้อนโต๊ะ นำส่วนผสมทุกอย่างใส่ถ้วยและคนๆให้เข้ากัน

วิธีทำ

1.นำหมูยอ หมูสับ วุ้นเส้น ผักขึ้นฉ่าย มะเขือเทศ และหอมใหญ่ใส่ชามผสม

2.ใส่น้ำยำที่เตรียมไว้ตามลงไป คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน

3.ตักยำหมูยอจัดวางใส่จาน เสิร์ฟ