ลอดช่องสิงคโปร์
สิ่งที่ต้องเตรียม
- แป้งมัน 1 ถ้วยตวง
- แป้งข้าวเจ้า 1/3 ถ้วยตวง
- น้ำตาลสำหรับทำน้ำเชื่อม
- น้ำกะทิ 500 มิลิลิตร
วิธีทำ
1.นำแป้งทั้ง2อย่างมานวดให้เข้ากันและผสมสีผสมอาหาร
2.นำแป้งที่นวดเสร็จแล้วมากลึงให้แบนและตัดเป็นเส้นๆ โรยแป้งมันนิดหน่อยไม่ให้แป้งติดกัน
3.นำเส้นไปต้มในน้ำเดือด พอเส้นลอยขึ้นมา เอาไปน๊อคในน้ำเปล่าที่มีน้ำแข็งแช่อยู่
4.นำน้ำเชื่อมมาผสมกับกะทิปรุงรสหวานมากน้อยแล้วแต่ชอบ
