ลาบไก่รสเด็ด

สิ่งที่ต้องเตรียม

1. พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
2. หอมแดง 50 กรัม นำมาปอกเปลือกและหั่นบาง
3. ผักชีฝรั่งหั่นหยาบ 3 ช้อนโต๊ะ
4. ไก่สับ 400 กรัม ลวกน้ำให้สุก
5. ใบสาระแหน่แล้วแต่ชอบ 
6. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
7. ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
8. ข้าวคั่ว 3 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.นำเนื้อไก่ใส่หม้อใส่น้ำนิดหน่อย ยกหม้อไก่ขึ้นตั้งไฟและรวนให้สุก

2.ยกไก่ออกจากเตาและนำส่วนผสมที่เหลือใส่ลงไปในหม้อ คลุกเคล้าให้เข้ากัน

3.ตักลาบใส่จานเสิร์ฟ