วนิลาซอสรสเด็ด

สิ่งที่ต้องเตรียม

1.นมสดรสจืด 1 ถ้วยตวง  

2.วิปปิ้งครีม (ยังไม่ได้ตี) ครึ่ง ถ้วยตวง  

3.วนิลลา 1 ช้อนชา

4.ไข่ไก่เฉพาะไข่แดง 3 ฟอง

5.น้ำตาลทราย เศษ 1 ส่วน 3 ถ้วยตวง

6.แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ ผสมกับน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากันพักไว้

วิธีทำ

1.นำนมสดและวิปปิ้งครีมเทใส่หม้อ ใส่วนิลลาลงไป และยกหม้อขึ้นตั้งไฟรอให้ส่วนผสมนม

ร้อนแต่ไม่ต้องเดือด พักไว้

2.ตีไข่แดงด้วยตะกร้อมือ ใส่น้ำตาลทรายตามลงไปและตีให้ส่วนผสมเข้ากัน

3.ใส่ส่วนผสมแป้งข้าวโพดตามลงไปและตีให้ส่วนผสมเข้ากัน

4.นำส่วนผสมนมร้อนที่พักไว้ ค่อยๆเทใส่ในส่วนผสมไข่และในขณะเดียวกันก็ให้คนส่วน

ผสมไข่ไปเรื่อยๆจนกระทั่งเทส่วนผสมนมหมด

5.เทส่วนผสมที่ได้กลับใส่หม้อและยกหม้อขึ้นตั้งไฟ คนส่วนผสมไปเรื่อยๆจนกระทั่งส่วน

ผสมข้น ยกหม้อออกจากเตา ปล่อยให้วนิลลาซอสเย็นจึงเก็บใส่ภาชนะและนำเข้าตู้เย็น พอ

ถึงเวลาเสริฟ์จึงนะมาเสริฟ์ ติ๊กเสริฟ์วนิลลาซอสกับสตรอเบอร์รี่คลุกน้ำตาลค่ะ