วอลนัทแคนเบอรี่บาร์

สิ่งที่ต้องเตรียม

1.วอลนัทสับ 200 กรัม

2.แคนเบอร์รี่แห้งสับ 2 ถ้วยตวง

3.แป้งสาลีอเนกประสงค์ 4 ช้อนโต๊ะพูน

4.เกลือป่น เศษ 1 ส่วน 3 ช้อนชา

5.เบ้กกิ้งโซดา เศษ 1 ส่วน 4 ช้อนชา

6.วนิลลา 1 ช้อนชา

7.ไข่ไก่ 1 ฟองอุณหภูมิห้อง ตีไข่ไก่ด้วยความเร็วสูง 2 นาทีให้ได้ไข่
ที่ข้นๆ พักไว้

8.เนยหรือมาการีนละลาย 2 ช้อนโต๊ะ  

9.ช็อคโกแลตชิพหรือช็อคโกแลตสับ 100 กรัม

10.น้ำตาลทรายแดง ครึ่ง ถ้วยตวง

วิธีทำ

1.นำแป้งสาลีอเนกประสงค์, เบ้กกิ้งโซดา, เกลือป่น ใส่ลงไปผสมกับ
แคนเบอร์รี่ เพื่อให้ส่วนผสมต่างๆเข้ากัน

2.ใส่วอลนัทสับลงไปและคนให้ส่วนผสมเข้ากัน

3.ใส่น้ำตาลทรายแดงลงไปและคนให้ส่วนผสมเข้ากัน

4.ใส่ไข่ไก่ที่ตีไว้และใส่วนิลาตามลงไปและคนให้ส่วนผสมเข้ากัน

5.ใส่ช็อคโกแลตชิพหรือช็อคโกแลตสับลงไปและคนให้ส่วนผสมเข้า
กัน

6.ใส่เนยหรือมาการีนที่ละลายไว้และคนให้ส่วนผสมเข้ากัน

7.นำส่วนผสมที่ได้ใส่พิมพ์ที่รองด้วยอลูมิเนียมฟอยล์และกระดาษไข
แล้ว

8.กดๆและทำให้หน้าขนมเรียบ

9.ยกถาดขนมเข้าเตาอบ อบไฟ 160 องศาเซลเชียส อบนาน
ประมาณ 30 นาที

10.ยกขนมออกมาปล่อยให้ขนมเย็น ตัดขนมเป็นชิ้นๆตามต้องการ 
เก็บขนมในภาชนะที่มีฝาปิดมิดชิด เสิร์ฟวอลนัท&แคนเบอร์รี่บาร์เป็น
ของว่างหรือเสิร์ฟคู่กับชากาแฟก็เข้ากันค่ะ