สูตรทำหมูผัดไข่

หมูผัดไข่

ส่วนผสมต่างๆที่ต้องเตรียม

น้ำมันสำหรับทำอาหาร 1 ช้อนชา

เนย 1 ช้อนชา

กระเทียมสับ 1 ช้อนชา

เนื้อหมู 160 กรัมหั่นเป็นชิ้นพอค่ำ

ไข่ไก่ 1 ฟอง

เครื่องปรุงรสมี

ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนชา

ผงปรุงรส 1/4 ช้อนชา

เกลือป่นหรือเกลือทะเล นิดหน่อย

พริกไทยดำป่น นิดหน่อย

ข้าวสุก(ข้าวสวย) 1 ถ้วยตวง

ผักชีสับสำหรับโรยหน้า 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1.ยกกระทะขึ้นตั้งไฟค่อนข้างแรง

2.ใส่น้ำมันทำอาหารลงไปในกระทะ  รอให้กระทะและน้ำมันร้อน

3.ใส่กระเทียมสับ  ผัดกระเทียมจนส่งกลิ่นหอม

4.ใส่เนื้อหมูลงไปและผัดเนื้อหมูจนสุก

5.ตอกไข่ใส่ตามลงไป  เจาะไข่แดงให้แตกแล้วรอให้ไข่เซ็ตตัวเกือบสุก

6.ปรุงรสผัดด้วยซีอิ๊วขาว, ผงปรุงรส, เกลือ, พริกไทย  

7.ผัดส่วนผสมต่างๆให้เข้ากันดีและปิดเตาไฟ

8.ตักข้าวใส่จานและตักหมูผัดไข่ราดบนข้าวสวย

9.โรยหน้าด้วยผักชีสับ  เสิร์ฟหมูผัดไข่ที่เพิ่งทำเสร็จได้เลยค่ะ