เห็ดผัดซอสน้ำมันหอย
สิ่งที่ต้องเตรียม
1.เห็ดหั่นสไลด์เป็นชิ้นพอคำ 200 กรัม(แม่น้องซาแมนต้าใช้เห็ดแชมปิญองสีน้ำตาล)
2.เนื้อสัตว์หั่นเป็นชิ้นพอคำ 200 กรัม(แม่น้องซาแมนต้าใส่เนื้อไก่,เนื้อหมู)
3.น้ำมันพืช 4-5 ช้อนโต๊ะ
4.กระเทียมปอกเปลือก 4 กลีบใหญ่(ทุบพอแตก)
5.ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
6.ซีอิ๊วขาวนิดหน่อย
7.ผงปรุงรสรสดีนิดหน่อย
8.ใบพาสลีย์สับ 2 ช้อนโต๊ะ
9.ซีอิ๊วดำ 2-3 ช้อนชา
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน พอร้อน ใส่กระเทียมลงไปเจียวให้หอม
2.ใส่เนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ลงไป ผัดจนเกือบสุก
3.ใส่เห็ดลงไป ผัดจนเห็ดเริ่มอ่อนตัวและเริ่มสุก
4.ใส่เครื่องปรุงต่างๆ ชิมรสตามชอบ ปิดไฟ แล้วน้ำใบพาสลีย์สับใส่ลงไป ผัดให้เข้ากัน ตักใส่จาน เสิร์ฟเห็ดผัดน้ำมันหอยกับข้าวสวยร้อนๆ
