แกงกะหรี่ญี่ปุ่นรสเด็ด

สิ่งที่ต้องเตรียม

1.หอมใหญ่หั่นชิ้นใหญ่

2.มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นชิ้นใหญ่

3.แครรอทปอกเปลือกหั่นชิ้นใหญ่

4.เนื้อหมูหั่นเต๋าใหญ่

5.เครื่องแกงกะหรีญี่ปุ่น

6.น้ำตาลทราย,เกลือทะเล

7.น้ำเปล่า

8.น้ำมันสำหรับผัด

9.เนย 1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันและเนยลงไป พอน้ำมันร้อนและเนยละลายใส่หมูลงไปผัดให้ผิวด้าน
นอกสุกแต่เนื้อในยังไม่สุกก็ใช้ได้แล้ว

2.เทหมูใส่หม้อ ยกหม้อขึ้นตั้งไฟ ใส่น้ำเปล่าลงไป ไม่ต้องใส่น้ำมากและรอให้น้ำเดือด

3.ใส่หอมใหญ่,ใส่แครรอท,ใส่มันฝรั่ง ลงไปในหม้อ

4.ถ้ามีฟองลอยขึ้นมาให้ตักฟองทิ้ง

5.ปิดฝาหม้อปล่อยให้หม้อเดือด 45 นาที

6.ใส่เครื่องแกงกะหรี,เกลือทะเลและน้ำตาลลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามต้องการ

7.ปล่อยให้หม้อเดือดต่ออีก 15 นาที (ใช้ไฟอ่อนๆ)

8.เมื่อครบเวลาแล้วตักแกงกะหรีญี่ปุ่นราดข้าว เสิร์ฟ