แกงจืดแตงกวาหมูสับ

แกงจืดแตงกวาหมูสับเมนูอาหารไทยทำง่ายและอร่อยค่ะ หากใครกำลังหาเมนูกับที่ใช้เวลาทำไม่นานขอแนะนำให้ทำแกงจืดแตงกวาสูตรนี้ค่ะหรือไม่ให้คลิกเข้าไปดูสูตรอาหารอร่อยๆที่ยูทูปช่อง ฉันหิว เพราะที่นั่นมีสูตรอาหารหลากหลายเมนูให้เลือกทำค่ะ
สูตรทำแกงจืดแตงกวาหมูสับ
ส่วนผสมที่ต้องเตรียม
หมูสับ 200 กรัม
ต้นหอม 30 กรัม
ผักชี 30 กรัม
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
หอมใหญ่ 1 หัว
แครอท 100 กรัม
แตงกวา 200 กรัม
น้ำมันสำหรับทำอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนชา สำหรับปรุงรสหมู
ผงปรุงรส นิดหน่อย สำหรับปรุงรสหมู
น้ำ 1 ลิตร
เกลือทะเล 1 ช้อนชา
ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
พริกไทยป่น นิดหน่อย
วิธีทำ
1.ยกกระทะขึ้นตั้งไฟแรง ใส่น้ำมันสำหรับทำอาหารลงไป รอให้กระทะและน้ำมันร้อน
2.ใส่กระเทียมสับลงไปผัดให้หอม
3.ใส่หมูสับ ผัดหมูสับและกระเทียมจนเข้ากัน
4.ปรุงรสหมูด้วยใส่ซีอิ๊วขาว, ใส่ผงปรุงรส ผัดจนหมูเกือบสุก
5.ยกกระทะออกจากเตาไฟและยกหม้อน้ำขึ้นตั้งเตาแทน
6.ใส่หมูที่ผัดเสร็จลงไปในหม้อน้ำ, ใส่หอมใหญ่, ใส่แครอท, ใส่แตงกวา
7.ปรุงรสแกงจืดด้วยใส่เกลือทะเล, ใส่ผงปรุงรส, ใส่พริกไทยป่น
8.ปิดฝาหม้อ เบาไฟให้อ่อนลงและปล่อยให้หม้อแกงจืดเดือดนาน 10 นาที
9.พอครบเวลาแล้วให้เปิดฝาหม้อ ใส่ต้นหอมและผักชีลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากัน ปิดเตาไฟ ตักแกงจืดแตงกวาหมูสับใส่ถ้วยเสิร์ฟกับข้าวอร่อยค่ะ