แกงจืดแตงกวาหมูสับ

แกงจืดแตงกวาหมูสับเมนูอาหารไทยทำง่ายและอร่อยค่ะ หากใครกำลังหาเมนูกับที่ใช้เวลาทำไม่นานขอแนะนำให้ทำแกงจืดแตงกวาสูตรนี้ค่ะหรือไม่ให้คลิกเข้าไปดูสูตรอาหารอร่อยๆที่ยูทูปช่อง ฉันหิว เพราะที่นั่นมีสูตรอาหารหลากหลายเมนูให้เลือกทำค่ะ
สูตรทำแกงจืดแตงกวาหมูสับ
ส่วนผสมที่ต้องเตรียม
หมูสับ 200 กรัม
ต้นหอม 30 กรัม
ผักชี 30 กรัม
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
หอมใหญ่ 1 หัว
แครอท 100 กรัม
แตงกวา 200 กรัม
น้ำมันสำหรับทำอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนชา สำหรับปรุงรสหมู
ผงปรุงรส นิดหน่อย สำหรับปรุงรสหมู
น้ำ 1 ลิตร
เกลือทะเล 1 ช้อนชา
ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
พริกไทยป่น นิดหน่อย
วิธีทำ
1.ยกกระทะขึ้นตั้งไฟแรง ใส่น้ำมันสำหรับทำอาหารลงไป รอให้กระทะและน้ำมันร้อน
2.ใส่กระเทียมสับลงไปผัดให้หอม
3.ใส่หมูสับ ผัดหมูสับและกระเทียมจนเข้ากัน
4.ปรุงรสหมูด้วยใส่ซีอิ๊วขาว, ใส่ผงปรุงรส ผัดจนหมูเกือบสุก
5.ยกกระทะออกจากเตาไฟและยกหม้อน้ำขึ้นตั้งเตาแทน
6.ใส่หมูที่ผัดเสร็จลงไปในหม้อน้ำ, ใส่หอมใหญ่, ใส่แครอท, ใส่แตงกวา
7.ปรุงรสแกงจืดด้วยใส่เกลือทะเล, ใส่ผงปรุงรส, ใส่พริกไทยป่น
8.ปิดฝาหม้อ เบาไฟให้อ่อนลงและปล่อยให้หม้อแกงจืดเดือดนาน 10 นาที
9.พอครบเวลาแล้วให้เปิดฝาหม้อ ใส่ต้นหอมและผักชีลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากัน ปิดเตาไฟ ตักแกงจืดแตงกวาหมูสับใส่ถ้วยเสิร์ฟกับข้าวอร่อยค่ะ

 

แกงจืดแตงกวาหมูสับ