แกงเผ็ดหน่อไม้ใส่หมู
สิ่งที่ต้องเตรียม
1.เนื้อหมู 300 กรัม(หั่นเป็นชิ้นพอคำ)
2.กะทิ 400 มิลิลิตร
4.หน่อไม้ 330 กรัม
5.ผงปรุงรส(รสดีรสหมู) ครึ่ง ช้อนชา
6.น้ำตาล 1-1 ช้อนชา ครึ่ง
7.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
8.พริกแกงเผ็ด ครึ่ง-1 ช้อนโต๊ะ
9.ใบbasil มากน้อยตามความชอบค่ะ
วิธีทำ
1.ตั้งหม้อ ใส่หัวกะทิลงไป นิดหน่อย แล้วเอาพริกแกงเผ็ดที่เตรียมไว้ใส่ตามลงไป
2.ผัดให้หอม แล้วนำหมูใส่ลงไปผัดให้เข้ากัน พอหมูเกือบสุกใส่หน่อไม้ตามลงไป แล้วก็ใส่กะทิที่เหลือตามลงไป
3.พอหม้อแกงเดือด ให้เติมเครื่องปรุงต่างๆลงไป ชิมรสตามชอบค่ะ ปิดไฟ แล้วใส่ใบbasilตามลงไป
