แกงเผ็ดหมูสับ
สิ่งที่ต้องเตรียม
1.เนื้อหมูนำมาสับให้ละเอียด 250 กรัม
2.Zuchini 1 ลูกใหญ่(หั่นเป็นชิ้นๆพอคำ)
3.ผงปรุงรสนิดหน่อย
4.น้ำเปล่า 1 ถ้วย ครึ่ง
5.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
6.น้ำปลาร้านิดหน่อย
7.พริกแกงเผ็ด ครึ่ง ช้อนโต๊ะ
8.น้ำมันพืชสำหรับผัดพริกแกงนิดหน่อย
9.ใบกะเพรา หรือ ใบBasil ถ้ามี
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป ใส่พริกแกงเผ็ดลงไป
2.ผัดให้หอม แล้วใส่เนื้อหมูสับตามลงไป เติมน้ำเปล่านิดหน่อย
3.ผัดจนหมูใกล้สุก เติมน้ำเปล่าที่เตียมไว้ลงไป แล้วตามด้วยZuchini
4.ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงต่างๆ อย่าต้มนาน เพราะZuchiniจะอ่อนมาก ทานไม่อร่อย
เสิร์ฟแกงเผ็ดZuchiniหมูสับกับข้าวสวยร้อนๆ เข้ากันดี เมนูนี้เหมาะสำหรับคนที่ชอบทานเผ็ดมากๆค่ะ
