แจกสูตรกระเพราปลาหมึกรสเด็ด
สิ่งที่ต้องเตรียม
- ปลาหมึกหั่นชิ้นพอคำ 400 กรัม
- ใบกระเพราล้างน้ำสะอาดแล้ว 1 กำมือ
- พริกขี้หนูและกระเทียมตำแบบละเอียดหยาบ 3 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วดำ 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย เศษ 1 ส่วน 3 ช้อนชา
- ซีอิ้วขาว 2 ช้อนชา
- น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุป 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.ยกกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมัน รอให้น้ำมันร้อน
2.ใส่พริกกระเทียม ผัดให้หอม
3.ใส่ปลาหมึกผัดให้ปลาหมึกเกือบสุก
4.ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงทั้งหมด
5.ใส่น้ำซุปและผัดให้เข้ากัน
6.ใส่ใบกระเพราผัดให้ผักสลบ ตักกระเพราปลาหมึกจัดวางใส่จานเสิร์ฟ
ภาพประกอบจาก yualabama (ขอบคุณเจ้าของภาพค่ะ)