แจกสูตรกระเพราไก่รสเด็ด
สิ่งที่ต้องเตรียม
- สะโพกไก่สับเป็นชิ้นพอคำ
- ใบกะเพรา (ปลูกเองปลอดสารพิษ)
- กระเทียม/พริกสด/พริกแห้ง
- น้ำปลา/น้ำตาล/ซีอิ๊วดำ
- น้ำมัน
วิธีทำ
1.โขลกกระเทียมกับพริกแห้งและพริกสดให้พอแหลก นำไปผัดกับน้ำมันให้หอม
2.ใส่ไก่ลงไปผัดให้เข้ากัน เหยาะซีอิ๊วดำเล็กน้อยผัดรวนไปเรื่อยๆ เติมน้ำให้พอท่วมไก่ ปล่อยให้เดือด
3.ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลตามชอบผัดให้เข้ากัน เคี่ยวจนน้ำเริ่มงวดลง ใส่ใบกะเพราลงไปผัดให้เข้ากัน..ปิดไฟตักเสริฟเป็นกับข้าวหรือจะราดข้าวได้เลย กินคู่กับไข่ดาวและน้ำปลาพริก
![](https://blog.samanthasmommy.com/wp-content/uploads/2018/12/food-single-dish-61260-1-1.jpg)
แหล่งข้อมูลและภาพ : maekwansri : facebook
ขอบคุณแหล่งข้อมูลและภาพประกอบค่ะ