แจกสูตรขนมถั่วกวน
สิ่งที่ต้องเตรียม
1.ถั่วเขียว 6 ถ้วยตวง
2.น้ำตาลทราย 6 ถ้วยตวง
3.มะพร้าวขูด 5 ถ้วยตวง
4.เกลือป่น 4 ช้อนชา
5.น้ำลอยดอกมะลิสด 3 ถ้วยตวง
วิธีทำ
- นำถั่วเขียวแช่น้ำและนำเปลือกออกให้หมด
- หลังจากนั้นให้นำถั่วเขียวไปนึ่งให้สุก
- นำถั่วเขียวมาปั่นให้ละเอียด
- นำมะพร้าวขูด 6 ถ้วยตวงคั่นกับน้ำลอดดอกมะลิ
- นำน้ำกะทิที่ได้ผสมรวมกับน้ำตาลทราย คนให้น้ำตาลทรายละลายแล้วจึงนำพาขาวบางมากรอง
- ใส่ถั่ว ใส่เกลือ ใส่มะพร้าวขูดที่เหลืออีก 3 ถ้วยตวงลงไป คนให้เข้ากัน นำส่วนผสมที่ได้ยกขึ้นตั้งไฟและกวนส่วนผสมจนกระทั่งเหนียว
- ปล่อยถั่วกวนที่ได้ให้เย็นลงและจึงนำถั่วกวนอัดใส่พิมพ์ให้สวยงามตามต้องการ
- นำถั่วกวนที่ทำเสร็จแล้วจัดวางใส่จาน เสิร์ฟ