แจกสูตรข้าวผัดกะเพราหมูสับ

สวัสดีค่ะแฟนคลับที่ใจดีทุกๆคนวันนี้พี่ติ๊กมีสูตรอาหารไทยอร่อยๆมาแนะนำทุกๆคนค่ะ  เมนูอาหารไทยที่ว่านี้ก็คือ  ข้าวผัดกะเพราหมูสับอร่อยๆและทำง่ายค่ะ  พี่ติ๊กเชื่อว่าเมนูอาหารไทยนี้ต้องเป็นเมนูโปรดของหลายๆคนใช่มั้ยค่ะและก็รวมทั้งพี่ติ๊กด้วยคนนะ  เวลาที่พี่ติ๊กไม่รู้จะทำอาหารอะไรกินดีพี่ติ๊กก็ต้องเลืองเมนูผัดกะเพราค่ะและส่วนใหญ่พี่ติ๊กก็มักจะทำผัดกะเพราหมูสับเนื่องจากว่าส่วนผสมต่างๆที่ใช้ทำเมนูนี้หาง่ายและราคาก็ไม่แพง  ถ้าอย่างนั้นเรามาดูกันดีกว่าค่ะว่าข้าวผัดกะเพราหมูสับสูตรนี้ทำอย่างไร

ส่วนผสมที่ต้องเตรียม

ข้าวสวย 1 ถ้วยตวง

แตงกวา 1 ลูกปอกเปลือก ล้างน้ำและหั่นเป็นชิ้นบาง

พริกสดและกระเทียมตำรวมกันแบบละเอียดหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันสำหรับทำอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ

หมูสับ 200 กรัม

ถั่วฝักยาว 100 กรัมล้างน้ำให้สะอาดและหั่นท่อนสั้น

ใบกะเพรา 1 กำมือล้างน้ำให้สะอาด

เครื่องปรุงรสต่างๆ

ซอสปรุงรส 1/4 ช้อนชา

ซีอิ๊วขาว 1/4 ช้อนชา

รสดี 1/3 ช้อนชา

น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา

ซีอิ๊วดำ 1/3 ช้อนชา

ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนชา

น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.ยกกระทะขึ้นตั้งไฟแรง ใส่น้ำมันสำหรับทำอาหารลงไป รอให้น้ำมันร้อน

2.ใส่พริกและกระเทียมตำแบบละเอียดหยาบลงไป ผัดจนพริกและกระเทียมส่งกลิ่นหอมฉุน

3.ใส่หมูสับ ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาวและผัดส่วนผสมจนเข้ากัน

4.ใส่ถั่วฝักยาว ใส่น้ำและซีอิ๊วดำ

5.เมื่อหมูสับและถั่วฝักยาวเริ่มสุกแล้วปรุงรสด้วย รสดี น้ำตาลทราย น้ำ ซอสน้ำมันหอย

6.ชิมรสชาติผัดกะเพราหมูสับให้ถูกใจแล้วจึงใส่ใบกะเพราตามลงไป ผัดส่วนผสมจนเข้ากันดีอีกครั้ง

7.ตักผัดกะเพราหมูสับราดบนข้าวสวยเสิร์ฟพร้อมผักแตงกวาอร่อยค่ะ