แจกสูตรข้าวผัดไข่ ผัดอย่างไรให้เม็ดร่วน ข้าวไม่แฉะ

ข้าวผัดไข่ เป็นเมนูอาหารจานเดียวทำง่าย ใช้เวลาทำไม่นาน เพียงแค่เตรียม ข้าวสวยหุงสุกแล้ว ไข่ไก่ หรือ ไข่เป็ด กระเทียมสับ หอมใหญ่หั่นเต๋าเล็ก ผักแครอท ต้นหอมหั่นท่อนสั้น น้ำมันสำหรับผัดและเครื่องปรุงรสต่างๆที่ชอบ เมื่อมีของทั้งหมดแล้วให้ลงมือทำข้าวผัดสูตรอาหารอร่อยได้เลย เพียงไม่กี่ขั้นตอนเราก็จะได้กินข้าวผัดไข่ที่อร่อย ประหยัดใช้งบไม่แพงแล้วล่ะค่ะ 

วันนี้เว็บsamamthasmommyดอทคอมมีสูตรทำข้าวผัดไข่แบบอร่อยมากและทำง่ายมากมาแนะนำทุกคน ถ้าใครอยากรู้ว่าข้าวผัดสูตรนี้จะอร่อยแค่ไหนตามไปดูกันเลยค่ะ

ส่วนผสม สำหรับทำข้าวผัดไข่ 

ไข่ไก่ 2 ฟอง

ข้าวสวยหุงสุกแล้ว 1 ถ้วยตวง (ใช้ข้าวสวยแช่เย็นแล้ว 1 คืน ยิ่งดีเพราะจะทำให้ข้าวผัดไม่แฉะและมีเม็ดร่วน)

กระเทียมสับ 1 ช้อนชา

หอมใหญ่หั่นเต๋า 30 กรัม

ผักแครอทหั่นเต๋า 30 กรัม

ต้นหอมซอย 30 กรัม

น้ำมันสำหรับทำอาหาร หรือ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

เครื่องปรุงรสมี

ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนชา

ซอสน้ำมันหอย 1/2 ช้อนชา

เกลือทะเล นิดหน่อย

พริกไทนป่น 1/4 ช้อนชา

น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ ข้าวผัดไข่

1.ยกกระทะตั้งไฟ ให้ร้อน ใส่น้ำมันสำหรับทำอาหาร รอให้น้ำมันร้อน

2.ใส่กระเทียมสับ เจียวกระเทียมจนส่งกลิ่นหอมและเริ่มมีสีเหลืองนิดๆ

3.ตอกไข่ไก่ใส่ลงไปในกระทะ ใช้ตะหลิงเจาะไข่แดงให้แตก

4.ใส่ข้าวสวยหุงสุกแล้วลงไป ค่อยๆผัดไข่กับเข้าจนเข้ากันดีและไข่สุก

5.ใส่ผักแครอท ใส่หอมใหญ่ ผัดผัก ผัดข้าว ผัดไข่ จนเข้ากันดี

6.ปรุงรสข้าวผัดด้วย ใส่ซีอิ๊วขาว ซอสน้ำมันหอย เกลือทะเลและใส่น้ำตาลทราย

8.ชิมรสชาติข้าวผัดจนชอบและถูกใจ ใส่ต้นหอม ผัดเร็วๆเพื่อให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี ปิดเตาไฟ

9.ตักข้าวผัดไข่ใส่จาน พร้อมเสิร์ฟเมนูอาหารนี้กับผัดสดเช่น แตงกวา ยิ่งมีน้ำปลาพริกเสิร์ฟด้วยยิ่งอร่อยใหญ่ค่ะ

 

ข้าวผัดไข่
Photo by Masaaki Komori on Unsplash