แจกสูตรข้าวผัดไข่ เมนูทำง่ายและอร่อยมาก

ข้าวผัดไข่สามารถทำเป็นอาหารเช้า อาหารกลางวัน อาหารเย็น หรือจะทำเป็นอาหารสำหรับเวลาไหนก็ได้ที่รู้สึกหิวขึ้นมา ข้าวผัดไข่สูตรนี้ต้องผัดด้วยไฟแรงจะได้กลิ่นหอมของข้าวผัดออกมาทำให้คนทำหรือคนที่อยู่ใกล้ๆได้กลิ่นหิวเมนูข้าวผัดไปตามๆกัน เมนูข้าวผัดเหมาะมากๆที่ต้องเสิร์ฟคู่กับพริกน้ำปลาและผักสดเช่น ผักแตงกวาสดๆกรอบๆค่ะ ส่วนผสมหลักๆในเมนูนี้เราต้องเตรียมข้าวหุ่งสุกแล้ว ยิ่งเป็นข้าวสวยหุ่งแล้วและแช่เย็นไว้นาน 1 คืน ยิ่งดีเพราะข้าวผัดของเราจะได้ไม่แฉะแต่ข้าวผัดจะออกมาเม็ดร่วนกินอร่อย ส่วนผสมหลักๆอีกอย่างที่ต้องเตรียมก็คือ ไข่ จะใช้ไข่ไก่หรือไข่เป็ดก็ได้แล้วแต่ชอบ วิธีทำข้าวผัดสูตรนี้ให้ขยีไข่พอสุกกับข้าวสวย ผัดให้เข้ากันและให้ใส่เครื่องอื่นๆได้ เช่ส ใส่ผักแครอท ใส่ถั่วลันเตา ใส่เม็ดข้าวโพด ใส่ไส้กรอก ใส่เบคอน ใส่หมูสับ ใส่ไก่สับ เป็นต้นค่ะ

ส่วนผสม ข้าวผัดไข่

ข้าวสวยหุงสุก 200 กรัม

ไข่ไก่หรือไข่เป็ด 2 ฟอง

กระเทียมสับ 1 ช้อนชา

ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนชา

ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

ต้นหอมซอย 30 กรัม

พริกไทยป่น นิดหน่อย

น้ำมันสำหรับทำอาหารหรือน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

ต้นหอมและมะนาวหั่นเป็นชิ้น สำหรับเสิร์ฟพร้อมข้าวผัดไข่

วิธีทำข้าวผัดไข่

1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันสำหรับทำอาหารหรือใส่น้ำมันพืชลงไป พอกระทะและน้ำมันร้อนแล้วใส่กระเทียมสับลงไปผัดจนหอม

2.ใส่ไข่ลงไป ยีไข่ให้พอสุก

2.ใส่ข้าวสวยหุงสุกแล้ว ผัดไข่และข้าวสวยให้เข้ากัน

3.ปรุงรสข้าวผัดด้วยใส่ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว และใส่น้ำตาลทราย

4.ผัดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันดี ปิดเตาไฟ

5.ใส่ต้นหอม ผัดเร็วๆให้ส่วนผสมเข้ากันดีอีกครั้ง 

6.ตักข้าวผัดไข่ใส่จาน โรยด้วยพริกไทยป่น เสิร์ฟเมนูข้าวผัดไข่นี้พร้อมกับต้นหอม มะนาว และพริกน้ำปลา อร่อยแน่นอนค่ะ

ตอนนี้ข้าวผัดไข่เมนูอาหารจานเดียวหรือเมนูอาหารตามสั่งที่ทำง่ายและอร่อยมากก็เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ ถ้าใครไม่ชอบกินหวานให้ลดปริมาณของน้ำตาลได้หรือไม่ต้องใส่น้ำตาลก็ได้ เมนูนี้ยิ่งมีน้ำซุปผักกินด้วยกันยิ่งทำให้อร่อยมากขึ้นค่ะ