แจกสูตรข้าวผัดไข่

พูดถึงอาหารไทยที่เป็นอาหารจานเดียวที่ทำง่ายและอร่อยๆหลายๆๆคนคงต้องคิดถึงเมนูข้าวผัดกันใช่ไหยมค่ะ  ดังนั้น วันนี้พี่ติ๊กมีสูตรทำข้าวผัดไข่อร่อยๆมากฝากทุกๆคนค่ะ  ข้าวผัดไข่สูตรนี้พี่ติ๊กใส่ผักกาดขาวเพิ่มลงไปในข้าวผัดด้วย  ทำให้ข้าวผัดไข่ธรรมดาๆดูน่ากิน  น่าสนใจและอร่อยมากขึ้น  หากใครชอบกินเมนูอาหารข้าวผัดพี่ติ๊กขอแนะนำให้ลอกงทำสูตรข้าวผัดไข่สูตรนี้ชิมดูเผื่อว่าจะชอบ  เรามาดูกันดีกว่าค่ะว่าข้าวผัดสูตรนี้มีส่วนผสมอะไรและมีขั้นตอนการทำอย่างไรค่ะ

ส่วนผสม

ข้าวสวยแช่แย็นแล้ว 1 คืน 1 ถ้วยตวง

ไข่ไก่ 2 ฟอง

กระเทียมสับ 1 ช้อนชา

ผักกาดขาว 60 กรัม 

น้ำมันสำหรับทำอาหาร 4 ช้อนชา

พริกไทยป่น นิดหน่อย

ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนชา

ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนชา

แครอท 30 กรัม

หอมใหญ่ 30 กรัม

เนย 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1.หั่นผักกาดขาวเป็นชิ้นพอคำ ล้างน้ำผักกาดขาวให้สะอาด  ปล่อยให้สะเด็ดน้ำและ พักไว้

2.ปอกเปลือกแครอท  ล้างน้ำแครอท  หั่นแครอทให้เป็นชิ้นเล็ก

3.ปอกเปลือกหอมใหญ่  ล้างน้ำหอมใหญ่  หั่นหอมใหญ่ให้เป็นชิ้นเล็ก

4.ยกกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันทำอาหารลงไป

5.พอน้ำมันและกระทะร้อนแล้วใส่กระเทียมลงไปในกระทะและผัดให้กระเทียมหอม

6.ตอกไข่ใส่ลงไปในกระทะ เจาะไข่แดงให้แตก  

7.ใส่ผงปรุงรส,  ใส่ซอสปรุงรส  ผัดส่วนผสมให้เข้ากัน

8.ใส่หอมใหญ่, ใส่แครอท, ใส่ผักกาดขาวและใส่ข้าวสวย

9.ผัดส่วนผสมจนข้าวร้อน

10.ใส่พริกไทยดำ, ใส่น้ำตาลทราย, ใส่ซอสปรุงรและผงปรุงรสเพิ่มอีกอย่างละนิดอย่างละหน่อย, ใส่ซอสน้ำมันหอย

11.ใส่เนย  หลังจากนั้นผัดส่วนผสมให้เข้ากันดี  ชิมรสชาติข้าวผัดให้ถูกใจ  

12.ตักข้าวผัดไข่ใส่จาน  โรยหน้าข้าวผัดด้วยพริกไทยนิดหน่อย  เสิร์ฟได้เลยค่ะ