แจกสูตรข้าวไข่ข้นรสเด็ด

สิ่งที่ต้องเตรียม (สูตรสำหรับ 1 ที่)

1.ไข่ไก่ 2 ฟอง (เบอร์ L)

2.ฮอทดอก 1 ชิ้น (หั่นสไลด์บาง)

3.นมสดรสจืด 2 ช้อนโต๊ะ

4.เกลือป่น เศษ 1 ส่วน 4 ช้อนชา

5.ซุปหมูหรือซุปไก่แบบป่น เศษ 1 ส่วน 4 ช้อนชา

6.น้ำมันสำหรับทอดไข่ 2 ช้อนชา + เนย 2 ช้อนชา

7.ข้าวสวย 1 ถ้วยตวง

วิธีทำ

1.ตอกไข่ใส่ถ้วย ใส่นมสด ใส่เกลือป่น ใส่ซุปหมูหรือซุปไก่แบบป่นตามลงไป

2.ตีให้ส่วนผสมเข้ากัน ไม่ต้องตีไข่นาน

3.เมื่อส่วนผสมเข้ากันแล้วให้ใส่ฮอทดอกที่­เตรียมไว้ตามลงไปและตีให้ส่วนผสมเข้ากันอี­กครั้ง

4.ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน ใส่เนย ตามลงไป

5.พอเนยละลายและน้ำมันร้อนแล้วให้เทส่วนผส­มไข่ใส่ลงไปในกระทะ ทอดไข่ให้ไข่เซ็ตตัวและไข่เกือบสุก โดยใช้ไฟอ่อน