แจกสูตรคาราเมลซอสรสเด็ด
สิ่งที่ต้องเตรียมและวิธีทำ
1.วิปปิ้งครีม 1 ถ้วยตวง , วนิลลา 1 ช้อนชา ให้นำวิปปิ้งครีมและวนิลลาผสมรวม
กัน พักไว้
2.นำน้ำตาลทรายขาว เศษ 3 ส่วน 4 ถ้วยตวงใส่หม้อและนำน้ำ 8 ช้อนโต๊ะ ใส่
หม้อตามลงไป คนๆนิดหน่อยเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากัน
3.ยกหม้อน้ำตาลขึ้นตั้งไฟ เปิดไฟกลาง ปล่อยให้หม้อน้ำตาลเดือด ห้ามคนส่วนผสม
ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที สีของน้ำตาลจะเป็นสีทอง ให้ยกหม้อน้ำตาลออกจากเตา
4.ค่อยๆเทส่วนผสมวิปปิ้งครีมใส่ลงไปในหม้อน้ำตาล และในขณะที่เทส่วนผสมวิปปิ้ง
ครีมนั้นให้คนๆส่วนผสมในหม้อไปเรื่อยๆจนกระทั่งใส่ส่วนผสมวิปปิ้งครีมหมด
5.ใส่เกลือป่น เศษ 1 ส่วน 3 ช้อนชาลงไปในหม้อคาราเมลและคนๆให้ส่วนผสม
เข้ากัน
6.ยกหม้อคาราเมลกลับไปตั้งเตาอีกครั้ง รอให้เดือดและยกหม้อออกจากเตา เมื่อ
ส่วนผสมเย็นคาราเมลซอสจะมีลักษณะข้นๆ
7.เทคาราเมลซอสใส่ขวดและปิดฝาให้มิดชิด เก็บคาราเมลซอสไว้ในตู้เย็นไว้
เสริฟ์คาราเมลซอสกับไอศครีมหรือขนมหวานอื่นๆก็อร่อย