แจกสูตรคุกกี้เม็ดมะม่วงหิมะพานต์ช็อกโกแลตชิพรสเด็ด

สิ่งที่ต้องเตรียม
1.แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย ครึ่ง
2.เม็ดมะม่วง 150 กรัมนำไปสับหยาบหรือตำหยาบก็ได้ค่ะ
3.ช็อคโกแลตชิพ 50 กรัม (ถ้าชอบใส่มากกว่านี้ได้)
4.น้ำตาลไอซิ่ง เศษ 2/3 ถ้วยตวง + น้ำตาลทรายแดง เศษ 1 ส่วน 3 ถ้วยตวง
5.กลิ่นวนิลลา 1 ช้อนชา
7.เกลือป่นนิดหน่อย
8.ไข่ไก่แดง 1 ฟอง
7.เนยหรือมาการีนอุณภูมิห้อง 180 กรัม


วิธีทำ
1.นำเนยและน้ำตาลตีแค่พอเข้ากันใช้ความเร็วต่ำตีนาน 1 นาที
2.ใส่ไข่แดง เกลือป่นและกลิ่นวนิลลา ตีแค่พอเข้ากัน
3.ใส่แป้งและตีแค่พอเข้ากัน
4.ใส่เม็ดมะม่วงและช็อคโกแลตชิพใช้พายคนแค่พอเข้ากัน
5.นำส่วนผสมแป้งที่ได้ใส่ถุงพลาสติกและทำเป็นก้อนกลม นำไปแช่เย็น(ห้องแช่แข็ง) ครึ่ง ชั่วโมง
6.นำส่วนผสมแป้งออกมาทำรูปร่างตามต้องการ (ติ๊กทำส่วนผสมแป้งที่ได้แช่เย็นแล้วเป็นแผ่นสี่เหลี่ยมผืนผ้า ดูรูปประกอบชิ้นใหญ่ค่ะแล้วติ๊กนำไปอบใช้เวลานานหน่อย 15 นาทีหลังจากนั้นติ๊กก็นำคุกกี้มาตัดเป็นชิ้นๆแล้วยกเข้าเตาอบ อบต่ออีก 10 นาทีโดยใช้ไฟ 100 องศา) 
7.ถ้าในกรณีที่ทำคุกกี้เป็นรูปร่างเล็กไม่ใหญ่เหมือนของติ๊กให้นำเข้าเตาอบไฟ 170 องศา อบนานประมาณ 10 นาทีหรือจนกว่าขนมสุก
8.เก็บคุกกี้ไว้ในที่มีฝาปิดมิดชิด นำคุกกี้ออกมาทานคู่กับชากาแฟตอนเช้าหรือตอนบ่ายๆ คุกกี้สูตรนี้ติ๊กกะๆปริมาณส่วนผสมทุกอย่างเองและก็ได้คุกกี้ที่หวานมันถูกใจคนทำและหวังว่าจะถูกใจคนทานด้วยค่ะ