แจกสูตรผัดกะเพราหมูกรอบหมูสับ

สวัสดีค่ะแฟนคลับที่ใจดีทุกๆคนวันนี้พี่ติ๊กมีสูตรทำผัดกะเพราอร่อยๆมากฝากทุกๆคนค่ะ  เวลาเราคิดไม่ออกว่าจะทำอะไรกินดีหรือจะกินอาหารอะไรดีส่วนมากหลายๆคนก็ต้องเลือกที่จะทำเมนูผัดกะเพราใช่ไหมค่ะ  พี่ติ๊กก็เป็นอีกคนหนึ่งที่ขอเลือกเมนูผัดกะเพราและสูตรทำผัดกะเพราของพี่ติ๊กวันนี้มีทั้งหมูกรอบแล้วก็มีหมูสับด้วย  นอกจากนี้พี่ติ๊กยังไม่ผักใส่ลงไปในผัดกะเพราเพิ่มอีกมันทำให้ผัดกะเพราที่พี่ติ๊กนำมาแนะนำทุกคนวันนี้ดูน่าสนใจมากขึ้น  ถ้าอย่างนั้นเรามาดูกันดีกว่าค่ะว่าอาหารไทยกินกับข้าวผัดกะเพราหมูกรอบหมูสับวันนี้ทำกันอย่างไรค่ะ

ส่วนผสมที่ต้องเตรียม

ใบกะเพรา 1 กำมือล้างน้ำให้สะอาด

ข้าวโพดอ่อน 200 กรัมล้างน้ำให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้นบางนิดหน่อย

หมูกรอบ 200 กรัม หั่นเป็นชิ้นบาง

หมูสับ 150 กรัม

พริกสดตำแบบละเอียดหยาบ 1 ช้อนชา

กระเทียมตำแบบละเอียดหยาบ 1 ช้อนชา

น้ำมันสำหรับทำอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมเครื่องปรุงมี

ซีอิ๊วขาว 1/4 ช้อนชา

ซอสปรุงรส 1/4 ช้อนชา

รสดี 1/4 ช้อนชา

น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา

ซีอิ๊วดำ 1/2 ช้อนชา

ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1.ยกกระทะขึ้นตั้งไฟ ใส่น้ำมันทำอาหารลงไป รอให้น้ำมันร้อน

2.ใส่พริกและกระเทียม ผัดพริกและกระเทียมจนส่งกลิ่นหอมฉุน

3.ใส่หมูสับ ข้าวโพดอ่อน ผัดจนหมูสับและข้าวโพดอ่อนเกือบสุก

4. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส รสดี น้ำตาลทราย

5.ใส่หมูกรอบ

6.ใส่ซีอิ๊วดำ

7.เมื่อส่วนผสมทุกอย่างสุกดีแล้วให้ใส่ซอสน้ำมันหอย ใส่ใบกะเพราและผัดส่วนสมจนเข้ากันดี ตักผัดกะเพราหมูกรอบหมูสับใส่จานเสิร์ฟพร้อมกับข้าวสวยอร่อยค่ะ

 

 

ผัดกะเพราหมูกรอบหมูสับ