แจกสูตรเส้นใหญ่ผัดซีอิ้วหมูรสเด็ด
สิ่งที่ต้องเตรียม
- หมูหมัก 300 กรัม
- เส้นใหญ่ 400 กรัม
- ผักคะน้า 200 กรัม ล้างน้ำให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้นพอคำ
- กระเทียมตำละเอียดหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- น้ำมันสำหรับผัด 3 ช้อนโต๊ะ
- เครื่องปรุงมี ซอสน้ำมันหอย,ซอสปรุงรส,น้ำตาล,น้ำซุป 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ยกกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมัน รอให้น้ำมันร้อน
- ใส่กระเทียม เจียวให้หอม
- ใส่หมูหมัก ผัดให้หมูยอร้อน
- ใส่ไข่ ยีไข่แดงให้แตก รอให้ไข่เกือบสุก
- ใส่เส้นใหญ่และน้ำซุป ผัดให้เข้ากัน
- ใส่เครื่องปรุงทั้งหมดและผักคะน้า ผัดเร็วๆให้เข้ากัน เสิร์ฟ
