แจกสูตรผัดผักรวมกับไข่ทอด 2 ฟอง

สูตรผัดผักรวมสูตรนี้ออกสไตล์ฝรั่งหน่อยนะคะ  คือ  ส่วนผสมเครื่องปรุงพี่ติ๊กไม่ได้ใช้ส่วนผสมเครื่องปรุงแบบไทยๆแต่ใช้ส่วนผสมเครื่องปุรงแบบฝรั่ง  ถ้าใครชอบกินผักและชอบกินไข่ให้ลองทำสูตรผัดผักรวมสูตรนี้พร้อมกับทอดไข่แบบกรอบนอกแต่ไข่แดงยังไม่สุกไหลเยิ้มๆอร่อยค่ะ  เรามาดูกันดีกว่าค่ะว่าผัดผักรวมสูตรนี้ทำอย่างไร

ส่วนผสม

หอมแขก 1 หัว

แครอท 100 กรัม

ผักซูกินี 100 กรัม

มันฝรั่งต้มสุก 100 กรัม

กระเทียมบุบ 2 กลีบ

เนย 2 ช้อนชา

เกลือป่นหรือเกลือทะเล นิดหน่อย

พริกไทยป่น นิดหน่อย

กระเทียมป่น นิดหน่อย

ไข่ไก่ 2 ฟอง

วิธีทำ

1.ปอกเปลือกหอมแขก  ล้างน้ำหอมแขก  หั่นหอมแขกเป็นชิ้นพอคำ

2.ปอกเปลือกแครอท  ล้างน้ำแครอท หั่นแครอทเป็นชิ้นพอคำ

3.ล้างน้ำผักซูกินี  หั่นผักซูกินีเป็นชิ้นพอคำ

4.หั่นมันฝรั่งต้มสุกเป็นชิ้นพอคำ

5.ยกกระทะขึ้นตั้งไฟค่อนข้างแรง  ใส่เนยลงไป  รอเนยละลาย

6.ใส่กระเทียมและใส่ผักที่เตรียมไว้ลงไปในกระทะ ผัดผักให้เกือบสุก

7.ปรุงรสผัดผักด้วยเกลือ, พริกไทยและกระเทียมป่น  

8.ชิมรสชาติผัดผักรวมของเราให้ถูกใจ  ตักผัดผักรวมใส่จาน

9.ยกกระทะตั้งไฟแรง  ใส่น้ำมันสำหรับทำอาหารลงไปในกระทะ  รอให้น้ำมันร้อน

10.ตอกไข่ทีละฟองลงไปในกระทะและทอดไข่ให้สุกเหลืองตามความชอบค่ะ

11.ตักไข่ทอดวางลงบนผัดผักรวมโรยหน้าไข่ด้วยเกลือและพริกไทย  เสิร์ฟได้ค่ะ

 

ผัดผักรวมกับไข่ทอด 2 ฟอง