แจกสูตรยำกุ้งแห้งรสเด็ด

สิ่งที่ต้องเตรียม

1. กุ้งแห้งอย่างดี 200 กรัม
2. พริกขี้หนูหั่น 10 เม็ด
3. หอมแดงซอย 5 หัว
4. น้ำปลา 2 ช้อนชา
5. น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
6. น้ำตาลทราย ครึ่ง ช้อนชา
7. ขิงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
8. คื่นช่ายหั่นท่อน 3 ต้น

วิธีทำ

1.นำกุ้งแห้งไปล้างน้ำสัก 2 ครั้ง

2.นำน้ำใส่หม้อ ยกหม้อน้ำขึ้นตั้งไฟพอน้ำเดือดใส่กุ้งที่ล้างไว้ตามลงไป ต้มกุ้งแห้ง 1 นาที

3.นำกุ้งแห้งจัดวางใส่ชามผสม 

4.นำพริกสด น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาวผสมกันแล้วนำไปใส่ชามกุ้งแห้งและคนให้เข้ากัน

5.ใส่คื่นช่าย ขิงซอนและหอมแดงคนส่วนผสมให้เข้ากัน

6.ตักยำกุ้งแห้งเสิร์ฟกับข้าวต้มเข้ากันดีค่ะ