แจกสูตรยำปลาหมึกรสแซ่บ

สิ่งที่ต้องเตรียม

  1. ปลาหมึก 500 กรัม
  2. มะเขือเทศหั่น 2 ลูก
  3. หอมใหญ่หั่น 1 หัว
  4. ขึ้นฉ่ายหั่น 100 กรัม
  5. พริกสด 20 เม็ด
  6. กระเทียม ครึ่ง หัว
  7. น้ำกระเทียมดอง 3 ช้อนโต๊ะ
  8. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  9. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
  10. มะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • นำปลาหมึกหั่นเป็นชิ้นพอคำและนำไปลวกน้ำให้สุก นำปลาหมึกใส่ชามผสมและพักไว้ก่อน
  • หั่นหอมใหญ่เป็นชิ้นยาวหนาเล็กน้อย
  • หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นยาวหน้าเล็กน้อย
  • นำขึ้นฉ่ายไปล้างน้ำให้สะอาดและนำมาหั่นท่อน
  • พริกสดตำให้ละเอียดหยาบ
  • นำพริกสด น้ำปลา น้ำกระเทียมดอง น้ำมะนาวและน้ำตาลปี๊บจัดวางใส่ถ้วยและคนผสมให้เข้ากัน
  • นำน้ำยำที่เพิ่งทำเสร็จราดลงในชามปลาหมึกลวกและคนให้เข้ากัน
  • นำมะเขือเทศ หอมใหญ่และขึ้นฉ่ายใส่ตามลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากัน
  • ตักยำปลาหมึกจัดวางใส่จาน เสิร์ฟทันที

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.