แจกสูตรยำวุ้นเส้นกุ้งสดรสเด็ด
สิ่งที่ต้องเตรียม
- กุ้ง 6-8 ตัว
- วุ้นเส้น 1 ห่อ(เล็ก)
- ขึ้นฉ่าย 2 ต้น
- หอมใหญ่ 1/2 ลูก
- มะเขือเทศ 1/2 ลูก
- ผักชี 1 ต้น
- พริกตำ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- มะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 3 ช้อนชา
วิธีทำ
- ล้างผักให้สะอาดแล้วซอยให้เรียบร้อย ส่วนกุ้งแกะเปลือกผ่าเส้นดำที่หลังออก แล้วล้างให้สะอาดค่ะ
- ตั้งน้ำให้เดือด น้ำวุ้นเส้นและกุ้งไปลวกให้สุกค่ะ เสร็จแล้วเอาขึ้นพักไว้ก่อนค่ะ
- เตรียมภาชนะที่จะใช้ใส่น้ำยำค่ะ ใส่น้ำปลา มะนาว น้ำตาลทราย พริกตำลงไป คนจนน้ำตาลละลาย แล้วใส่ผักลงไปค่ะ ตามด้วยวุ้นเส้นและกุ้งที่ลวกไว้ คนให้เครื่องทั้งหมดผสมเข้ากัน ชิมให้ได้รสชาติที่ต้องการ เสร็จล่ะค่ะ
ขอบคุณข้อมูลจาก : Cooking by Kik : cookpad

ขอบคุณรูปจาก : FB : SUJINTANA999