Samantha's Mommy

…the tasty side of life!

รวมสูตรอาหาร

แจกสูตรราดหน้าหมี่กรอบรสเด็ด

สิ่งที่ต้องเตรียม

  • หมี่เหลือง 1 ก้อนนำไปทอดในน้ำมันให้กรอบ พักไว้
  • แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะผสมกันน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน
  • น้ำซุปหมู 1 ถ้วยตวง ครึ่ง
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • เต้าเจี้ยว 1 ช้อนชา
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผักคะน้า 3 ต้น หั่นชิ้นพอคำ
  • หมูหมัก 150 กรัม
  • ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนชา
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
  • พริกไทยป่นนิดหน่อย

วิธีทำ

1.ยกกระทะ ตั้งไฟ ใส่น้ำมัน รอให้น้ำมันร้อน

2.ใส่กระเทียม เจียวให้หอม

3.ใส่หมูหมัก ผัดให้เข้ากัน

4.ใส่น้ำซุป เต้าเจี้ยว ซอสน้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำตาล พริกไทยป่น

5.พอน้ำซุปเดือนส่วนผสมทุกอย่างสุกหมด ใส่คะน้า ใส่แป้งมัน คนให้เข้ากัน

6.จัดหมี่เหลืองทอดใส่จานราดด้วยน้ำราดหน้า เสิร์ฟ

ขอบคุณรูปจาก : prima_parchim : IG