แจกสูตรหมูฝอยรสเด็ด

สิ่งที่ต้องเตียม

วิธีทำ

1.นำหอมแดงมาปอกเปลือก ล้างน้ำและนำมาซอยให้ละเอียด

2.ยกกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมัน พอน้ำมันร้อนให้นำหอมแดงใส่ลงไปและเจียวให้หอมเหลือง

3.ตักหอมเจียวใส่ภาชนะพักไว้และให้เก็บน้ำมันเจียวหอมไว้ด้วย

4.นำน้ำมันที่ใช้เจียวหอมยกขึ้นตั้งไฟและให้ใส่น้ำตาลมะพร้าวที่เตรียมไว้ตามลงไป และเคี่ยวน้ำตาลให้ละลายหลังจากนั้นให้ใส่น้ำเปล่าตามลงไป

5.ใส่น้ำตาลทรายแดง น้ำมันงาและเกลือ คนให้เข้ากัน

6.เมื่อน้ำเดือดเริ่มงวดแล้วให้ใส่หมูที่เตรียมไว้ตามลงไป เคี่ยวไปเรื่อยๆจนกระทั่งหมูแห้งกรอบ ตักหมูฝอยซับน้ำมันและนำหมูฝอยจัดวางใส่จานเสิร์ฟ

ขอบคุณภาพประกอบจาก whatever_eating : IG